近日，一款主打低糖、全麦的网红面包因被曝出实际成分与宣传严重不符而翻车，再次引发公众对健康食品真实性的质疑。销量火爆的背后，是消费者对健康生活方式的追求，然而当食品宣称的‘健康’标签屡遭打假，我们不禁要问：这些产品究竟还能不能信？从药品零售的监管逻辑中，或许能找到一些启示。
一方面，网红食品往往借助社交媒体快速走红，但监管却未能同步跟上。与药品严格的审批、生产、流通全程监管相比，食品尤其是网红食品的宣传和成分真实性常处于灰色地带。例如，此次涉事面包被检出实际含糖量远超标注，这若发生在药品领域，早已构成严重违法。药品零售要求每一批产品必须可追溯、有明确成分说明，而许多健康食品却利用‘天然’‘无添加’等模糊词汇打擦边球。
另一方面，消费者对健康食品的盲目追捧也是问题之一。在‘养生热’的驱动下，许多人倾向于相信网红推荐而非专业机构认证，这与药品零售中消费者更依赖医师、药师专业建议形成鲜明对比。药品的销售必须基于科学证据和适应症，而很多健康食品却通过营造‘功效神话’误导购买，缺乏长期安全数据支撑。
要重建信任，健康食品行业或可借鉴药品零售的成熟经验：一是强化准入与标签管理，要求所有宣称健康功效的食品提供第三方检测报告，并明确标注成分及含量；二是加强渠道监管，对电商、社交平台上的食品推广实施类似药品广告的审查机制；三是提升消费者教育，引导公众理性看待食品宣传，优先选择有资质认证的产品。
网红面包翻车事件不仅是单个品牌的信誉危机，更折射出整个健康食品行业的信任短板。在药品零售已建立起相对完善体系的今天，健康食品监管亟需补位，唯有如此，才能让消费者在追求健康的路上买得放心、吃得安心。
