在黑龙江省达乡，有一位名叫李艳霞的普通农村妇女，她用一双巧手和一股不服输的韧劲，将小小的水饺变成了带领乡亲们致富的'金钥匙'。从家庭作坊起步，到如今形成规模化食品销售产业，李艳霞的故事正是乡村振兴战略下巾帼创业的生动实践。
李艳霞最初只是在家包饺子补贴家用，但她发现自家手工水饺因其皮薄馅大、用料新鲜而深受邻里喜爱。于是，她抓住机遇，注册了商标，成立了食品加工厂，严格把控原料采购和生产工艺，确保每一颗水饺都品质上乘。通过线下商超合作和线上电商平台，她的水饺产品迅速销往全国各地，年销售额突破百万元。
作为乡村振兴的'带头人'，李艳霞积极吸纳当地留守妇女就业，提供技能培训，让她们在家门口就能获得稳定收入。她还带动周边农户种植蔬菜、养殖牲畜，形成了'生产+加工+销售'一条龙的产业链，有效促进了当地经济发展。李艳霞常说：'一个人富不算富，大家富才是真的富。'她的成功不仅彰显了女性创业的力量，也为农村产业振兴提供了可复制的模式。
未来，李艳霞计划扩大生产规模，开发更多特色食品，并利用直播带货等新渠道拓展市场。她坚信，在党和政府的政策支持下，小水饺能'包'出更大的天地，为乡村振兴注入持久活力。
